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Che l’occhio vuole la sua parte lo sappiamo bene, che un dolce possa essere più buono essendo anche gradevole all’occhio lo scopriamo grazie al progetto di Dinara Kasko, una pasticciera ucraina, che ha cotto e algoritmicamente modellato una torta, per presentare il nuovo cioccolato ai frutti di bosco Ruby.
Ispirata dalle opere dell’artista e ingegnere Matthew Shlian, Kasko ha disegnato un dessert fatto di 81 torte a forma unica, con una meringa, una ganache, una confettura di frutti di bosco e un biscotto croccante coperto di cioccolato rosa.
Che dareste per assaggiarne un pezzo?
